Clik here to view.
Hjemmelavet “pot nudels”
Der er jo nogen gange hvor man ikke har så meget tid til at lave mad. Dette betyder dog ikke at man skal give afkald på et velsmagende og nærende måltid af gode råvare. Jeg har lavet det nogle gange....
View ArticleClik here to view.
Sprøde potato skins – Soul food, madspilds sexede søster
Stop spild af mad. Et initiativ jeg kun kan støtte op om, så det gør jeg. Hånden på hjertet må jeg dog indrømme at det jo ikke ligefrem lyder sexet. Indenfor de seneste år er begrebet nose to tail...
View ArticleClik here to view.
Frokostsalat med kylling – En slags madrente af helstegt kylling
De fleste kender nok situationen hvor man tager et par nyvaskede bukser på og finder en 100 kr. seddel i lommen, som man havde glemt alt om – det føles fantastisk … som at få gratis penge. Lidt samme...
View ArticleClik here to view.
Guld, Soul food, skattekister og lidt om fedtforskrækkelse
Som barn var jeg en “sund” dreng – sund rimer på rund :-). Det voksede jeg fra som teenager, men som så mange andre teenagerer poppede der sjove tanker op i mit hovede gennem den årrække. En af dem...
View ArticleClik here to view.
“One man’s trash is another man’s treassure”– hjemmelavet fond
Man kan godt bare bruge en terning – det har jeg også selv gjort, men nu er fond blevet en fast del af indholdet i fryseren … ja hjemmelavet, ikke noget med terninger længere. Det har intet med e-numre...
View ArticleClik here to view.
Ravioli med and og portvissauce
Pasta er ikke lige det, man forbinder med julemad her i Danmark – vi er mere til and … men hvad hvis man nu putter noget and ind i pastaen? Jeg siger “så kan det godt kaldes julemad” :-) Da jeg lavede...
View ArticleClik here to view.
Sprøde potato skins med hot and sweet BBQ sauce
Alle råvarer fortjener kærlighed og et godt hjem. Kærlighed i form af god tilberedning og et godt hjem i form af en mave der nyder det. Derudover kan jeg heller ikke lide at smide mad ud. Det er både...
View Article